Is zeewier het nieuwe goud? Het potentieel als vervanger van vlees, plastic en…asbest

16 juli 2021 Door

Zeewier kan niet alleen een duurzame bron van eiwitten zijn, er zijn nog tal van andere toepassingen mogelijk. De productie in Nederland komt langzaam op gang. ‘Ik vind het belangrijk er hier mee te beginnen.’